“最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感&新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案するスフレパンケーキ専門店「フリッパーズ（FLIPPER'S）」の表参道店が10月19日（金）、渋谷店が11月上旬にオープン。両店で限定メニュー「奇跡のパンケーキ ミレニアルストロベリー」を発売する。

台湾の人気メディア「PopDairy」と共同開発したメニューで、2段に重ねたふわふわ生地の間に、ストロベリージュレとチーズクリームが挟まっている。ほんのりピンクに染まったクリームが全体を包み込んだ可愛らしい見た目も魅力。オープン記念として、「奇跡のパンケーキ プレーン」0円キャンペーンや、各日先着20食限定で、「奇跡のパンケーキ ミレニアルストロベリー」に、無料でいちご大福がつくサービスも。